Представьте себе, что вы идите в магазин, покупаете пару ботинок, кожаную куртку, или пару кроссовок, и при этом у вас не вызывает ни капли вины знание о том, откуда эта кожа. Представьте себе время, когда идеальную кожу можно получить, не убив ни единого животного, или время, когда стейки и рыба, которую вы едите на обед, могут быть напечатаны в лаборатории, без боли и страданий. Компания Modern Meadow, расположенная в Бруклине, Нью-Йорк, работает над тем, чтобы сделать это возможным, и на этой неделе они стали на один маленький шаг ближе к своей цели.

Теленок и клетки его кожи

Компания Horizons Ventures, основанная в Гонконге бизнес магнатом Ли Ка Шингом, инвестировала $10 млн в футуристическую компанию, которая оценивается в сумму около $60 млн. Первые серии венчурного финансирования будут использоваться для дальнейшего расширения компании, открытия более крупных штаб-квартир для проведения исследований и найма дополнительных сотрудников. Еще в феврале мы сообщили о решении компании Modern Meadow переехать из Миссури, в новый объект размером 10,000 квадратных футов в Бруклине. Решение было основано на том факте, что в этом районе очень развита индустрия моды, а это идеальные условия для компании Modern Meadow получить доступ к компаниям, занимающихся производством модной одежды, которые могут быть заинтересованы в их био-печатной коже.

Компанию возглавляет Андраш Форгэкс, которых хорошо знаком как с 3D-печатью, так и со сборами средств для финансирования стартапов. Форгэкс является со-учредителем компании Organova, которая специализируется на 3D-печати живых тканей человека, и оценивается на сегодняшний день в $530 миллионов. Форгэкс теперь сосредоточил все свое внимание главным образом на разработке биопечатной кожи, а позже и мяса, которое будет производится путем культивирования клеток, взятых у животных путем неинвазивной биопсии. Затем эти клетки будут распечатываться и выращиваться, чтобы со временем создать почти идеальную ткань.

В настоящее время требуется около 45 дней для того, чтобы полностью сформировался и дозрел один квадратный фут кожи. Вам может показаться, что 45 дней – это масса времени. Тогда сравните их с 2–3 годами, которые необходимы, чтобы вырастить животное, кормить его и предоставлять ему убежище. В этом случае такая технология представляется весьма перспективной.

3D-печатная кожа из пробирки

Компания, которая изначально финансировалась соучредителем компании Paypal Питером Тилем, похоже, может стать крупным игроком в кожевенной промышленности, которая в настоящее время составляет более $63 млрд. в год и, как ожидается, вырастет до 91,2 млрд. долларов к 2018 году. Modern Meadow ищет способы сократить свои расходы, и производить кожу по цене, приблизительно равной той, которую бы вы заплатили за обычную кожу. Единственным отличием будет то, что у их продукта не будет каких-либо изъянов.

Био-3D-печатное мясо так же представляет большой интерес для компании. Они уже пробовали печатать образцы мяса, но планируют производить его в гораздо больших масштабах в будущем.

«Настоящий 3D-печатный стейк – это почти фантастика на сегодняшний день. И конечно, это будет не первый наш продукт, потому что создать стейк – дело очень сложное» – объяснил Андраш Форгэкс. «Первой волной мясных продуктов, которые будут созданы таким методом, скорее всего, будут из рубленого мяса (котлеты, сосиски и т.д.) и паштеты (паштет из гусиной печени и т.д.)».