Нанотехнологии для надежного выявления токсинов и инсектицидов в продовольствии использовали канадские ученые из Университета Макмастер

ОТТАВА, 18 июля – Био-активную бумагу на основе нанотехнологий разработали канадские ученые из Университета Макмастер. Она позволяет надежно выявлять токсины и инсектициды в продовольствии

.

Как сообщила группа канадских специалистов на страницах июльского номера журнала «Аналитическая химия», им удалось создать весьма своеобразные «чернила», применимые в катриджах в обычном струйном принтере.

Один сорт «чернил» содержит наночастицы кремния и после того, как этот слой нанесен на бумагу, сверху накладывается еще один закрепляющий слой «чернил», реагирующий на присутствие токсинов. Обработанная таким образом бумага в присутствии токсинов меняет цвет, причем по интенсивности окраски можно судить о количестве вредных веществ в продовольственной упаковке.

Идея создания био-активной бумаги родилась у канадских ученых в 2003 году, после вспышки в Торонто атипичной пневмонии. Цель программы состоит в том, чтобы разработать надежный индикатор присутствия болезнетворных бактерий в продовольствии и в воде. Кроме того, эта программа открывает перед переживающей серьезнейшие трудности канадской целлюлозно-бумажной промышленностью возможность производить высокотехнологический продукт.

http://www.ami-tass.ru/…e/51964.html

Биоактивная бумага борется с опасными вирусами

Исследовательская инициатива Университета McMaster по разработке биоактивной бумаги, которая может выявлять и бороться с опасными бактериями и вирусами, была отобрана журналом The New York Times для публикации в специальном декабрьском номере «Year in Ideas». Данный специальный выпуск освещает самые заметные идеи и изобретения уходящего года, сообщает Studycanada.ru

Уникальное исследование проводилось консорциумом из 11 канадских университетов, производственных компаний, Национального исследовательского совета и др. на базе Университета McMaster под руководством инженера-химика, профессора Роберта Пелтона.

Потенциальное применение биоактивной бумаги, кроме всего прочего, включает упаковку продуктов питания, при этом бумага «сигнализирует» о наличии в продукте бактерий E.Coli или сальмонеллы.

http://news.unipack.ru/21034/