Это новый аргумент в пользу такого режима питания, который сегодня обычно практикуется для похудения. Ученые подчеркивают, что полезен даже периодический переход на интервальное питание в качестве профилактики.

Интервальное голодание представляет собой определенные суточные циклы — в одни можно питаться без каких-либо особенных ограничений, а другие нужно голодать. Наиболее распространенным считается режим 16:8, где есть можно только в течение восьми часов в сутки.

В новой работе, о которой рассказывает EurekAlert, ученые из США решили оценить эффект интервального голодания на уровень воспаления в организме, отслеживая колебания специфического биомаркера и регулятора воспалительной реакции — белка галектина-3.

В эксперименте приняли участие 67 человек в возрасте от 21 до 70 лет, которые имели хотя бы один признак метаболического синдрома или сахарного диабета второго типа — для обоих состояний характерно воспаление в организме. Примерно половина добровольцев голодала два раза в неделю в течение 24 часов, а через месяц — только раз в неделю в течение 22 недель. Группа контроля придерживалась привычного режима питания и образа жизни.

Через 26 недель ученые отметили повышенный уровень галектина-3 в группе интервального голодания, сниженные показатели инсулинорезистентности и метаболического синдрома. Эти результаты были сопоставимы с действием препаратов для снижения уровня глюкозы при диабете второго типа, отметили авторы.

«Результаты указывают на интересный механизм, потенциально участвующий в снижении риска сердечной недостаточности и диабета. И мы видим, что даже периодическое интервальное голодание может иметь положительный эффект для здоровья», — заключил автор работы Бенджамин Хорн.

Ранее другая группа исследователей показала, что интервальное голодание полезнее для здоровья и увеличивает продолжительность жизни, чем ограничение калорий.