Ученые проанализировали диету и образ жизни в общей сложности 170 тысяч мужчин и женщин в течение почти 20 лет и пришли к выводу, что растительное питание оказывает значимый эффект для профилактики колоректального рака. Между тем положительная взаимосвязь прослеживалась только у мужчин, но не у женщин.

В исследование было включено почти 80 тыс. мужчин и более 90 тыс. женщин, представляющих различные расы. Предыдущие работы неоднократно демонстрировали пользу растительного питания для снижения рисков колоректального рака, поэтому ученые решили подробно изучить влияние качества пищи на эту тенденцию. О их выводах пишет EurekAlert.

Период наблюдений за участниками составил почти двадцать лет. К полезным продуктам ученые относили цельное зерно, фрукты, овощи, бобовые, орехи, растительные масла, а к менее полезным — обработанные зерна, мясо и птицу, молочные продукты, яйца, соки и другие напитки с добавлением сахара.

В конце исследования они подсчитали количество случаев колоректального рака среди участников и сопоставили их с диетой, учитывая ряд важных критериев: расу, медицинский анамнез, статус курения, потребление алкоголя, прием витаминов, уровень физической активности и ряд других. Растительная диета снижала риски колоректального рака у мужчин на 20–24% в зависимости от расы. Наиболее значимым такой рацион был для профилактики рака толстой и прямой кишки. При этом у женщин существенного влияния диеты на риски этого вида рака исследование не выявило. Пока ученые не могут точно утверждать, почему положительный эффект от диеты присутствовал только у мужчин.

«Вероятно, богатая антиоксидантами растительная диета снижает риски путем подавления хронического воспаления, которое связано с развитием рака, а мужчины более повержены этим рискам», — объясняют они.

И хотя исследования будут продолжены, авторы рекомендуют мужчинам скорректировать рацион и добавить в него больше растительных продуктов.