Ученые надеются инкапсулировать экстракт для использования в пищевых добавках. Людям с патологическим ожирением не так просто похудеть, как кажется. Изменений в диете и образе жизни недостаточно, чтобы сбросить весь лишний вес. Авторы нового исследования выяснили, что экстракт цветков гибискуса поможет в этом, но без побочных эффектов препаратов для похудения.

Опираясь на предыдущие исследования, ученые из Мельбурнского королевского технологического института извлекли антиоксидантные соединения, фенолы, из цветков розеллы из семейства гибискусов. Исследователи также извлекли из цветов гидроксицитриновую кислоту.

Затем отдельные партии стволовых клеток человека обрабатывали либо фенольным экстрактом, либо гидроксицитриновой кислотой, прежде чем они инициировали дифференцировку в адипоциты (жировые клетки). Хотя кислота, по-видимому, не влияла на адипоциты, было обнаружено, что жировые клетки, полученные из стволовых клеток, обработанных фенолом, содержат на 95% меньше жира, чем контрольная группа необработанных клеток.

Выяснилось, что фенольный экстракт ингибирует активность пищеварительного фермента, липазу. Обычно она расщепляет поглощенные жиры на небольшие сегменты, которые всасываются через стенки кишечника. Избыточные жиры, которые в данный момент не требуются организму для получения энергии, откладываются в жировых клетках. Не позволяя липазе выполнять свою работу, фенолы розеллы позволяют им просто проходить через пищеварительную систему.

Инкапсулированные шарики фенольного экстракта розеллы. Фото: RMIT

Теперь ученые надеются инкапсулировать экстракт для использования в пищевых добавках, у которых не будет побочных эффектов, таких как высокое кровяное давление. Они характерны для фармацевтических препаратов для похудения.