Ученые решили оценить пользу веганского питания в отношении опухоли предстательной железы и обнаружили впечатляющие преимущества такой диеты. Потребляя больше фруктов и овощей, риски прогрессирования рака снизились на 47%. При этом полностью отказываться от мяса было необязательно.

В исследовании, о котором пишет Science Daily, приняли участие более двух тысяч мужчин с раком простаты без метастазов, средний возраст которых составил около 65 лет. Добровольцы представили подробные данные о питании и образе жизни, на основании чего ученые оценили приверженность к растительной диете — как часто участники ели овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи, бобовые и потребляли растительные масла.

В конечном итоге сравнили тех, кто в наибольшей и в наименьшей степени включал растительные продукты в рацион. У выбиравших растительное питание чаще риски прогрессирования болезни, включая развитие метастазов и смерть от рака, снизились на 47%. Важно отметить, что в этом эксперименте участники не переходили полностью на веганскую диету. Для получения таких впечатляющих результатов им было достаточно есть на 1–2 порции здоровой пищи в день больше и чуть реже есть молочные и мясные продукты.

«Фрукты и овощи содержат антиоксиданты и противоспалительные соединения, которые, как уже доказано, защищают от рака простаты», — прокомментировали авторы.

Результаты исследования вновь демонстрируют важность диеты для борьбы с тяжелыми заболеваниями.